六款養生粥,減肥又養顏!

養生粥源自中國千年傳統文化，備受歷代養生家的重視，是人們日常生活中再熟悉不過的飲食之一。粥不僅自身營養豐富，更是其他營養食物的絕佳載體。

如地瓜粥、胡蘿卜粥，含有較多胡蘿卜素和礦物質，減肥又塑身；蔬菜粥、水果粥，含有豐富的維生素C和膳食纖維，美容又護膚；皮蛋粥和肉絲粥，含有較多的蛋白質，健身又養生；蓮子百合粥，含有豐富的鈣、磷、鉀，免疫又安神。

盡管我們的食物豐富多彩，人們念念不忘的還是這樸實的粥。

食材：

黑豆15g、黑米10g、糯米10g、大米10g、糙米10g、紅豆15g、黃豆15g、燕麥片10g、苞谷榛5g、小米5g、花生10g、蕓豆5g。

做法：

⒈把所有準備好的材料(米，豆子，小麥，薏仁，麥片)用清水沖洗干凈，再放在水中浸泡3小時以上。

⒉材料混合后一同倒入鍋中，加入15杯水同煮。

⒊先用大火煮開，再改用小火煮40分鐘，直到粥爛熟透時熄火。

⒋放入鹽調味，再燜5分鐘就可以了。

食材：

黑豆30g、大棗50g、糥米30g、開水適量。

做法：

1.提前用水浸泡6小時以上

2.將糥米洗凈，放入燉盅，加入大棗和黑豆

3.糥米洗凈，放入燉盅。

4.加入泡好的黑豆。

5.加入洗凈的大棗。

6.加入滾燙的開水。

7.燉鍋里也加入開水，夠2個小時燉煮的量。

8.上“高火”檔位，讓電燉鍋工作2小時左右。

食材：

糯米80g、大米40g、八寶米20g、核桃仁適量。

做法：

1.準備好糯米80克，大米40克，八寶米20克。

2.還有核桃仁，我這是用10個核桃剝出來的核桃仁。

3.將糯米、大米和八寶米清洗干凈。

4.注入適當的清水。

5.將電高壓鍋鍋蓋完全蓋好，接通電源，調到粥檔，壓力鍋自動開始工作。

食材：

紫薯100g、剩米飯100g、紅棗適量。

做法：

1.大米洗凈浸泡十分鐘。

2.紫薯去皮后切大塊，紅棗去核。

3.鍋中加適量清水，燒開后同時下入大米和紫薯，加半小勺玉米油。

4.用勺子輕輕推動底部使水轉動起來，開中大火，開鍋之前要在再朝一個方向推轉一次。

5.開鍋后轉小火慢煮，五分鐘后加入紅棗。

6.小火期就不要反復攪動了，最小火保證不會糊底，冒小泡泡的狀態，待到米里成熟，紫薯和紅棗已經軟糯，米湯濃稠就可以了。

食材：

百合10到15克左右、綠豆15到20克左右、薏仁米20克、砂糖少許。

做法：

1.將綠豆，百合，薏仁米淘洗干凈備用。

2.將百合，薏仁米，綠豆加入水中，煮沸后，轉小火繼續煮，到煮熟。

3.將綠豆薏仁百合粥盛入碗內，加適量的糖。

食材：

大米（粳米）80克，鮮蝦80克，蓮藕100克，蔥10克，水1.5L，胡椒粉2克，鹽4克，麻油3克。

做法：

1.將鮮蝦去殼，挑出上下兩條黑線，洗凈后瀝干水，放入1克左右鹽和2克胡椒粉碼味。

2.將蓮藕去皮，切成均勻薄片，蔥洗凈切成蔥花備用。

3.選用較深的砂鍋（瓦煲），放入米，藕片和水，大火煮滾后，文火煮。

4.煮至成米花樣，粥體白色粘稠時，加入蝦仁，鹽，改大火煮1分鐘左右可關火，撒上蔥花，淋上麻油即可食用。